현지에서 먹힐까? 중국편

46년 경력 이연복 셰프와 함께 TEAM연복을 결성한 직원 3인방은 누구? 현실판 식객 수셰프 김강우, 재간둥이 총지배인 허경환, 노력파 주방막내 서은수. 짜장면의 시초라 불리는 작장면의 탄생지, 중국 산둥성에 입성한 TEAM연복. 연복의 입을 떡 벌어지게 만든 현지 시장 장보기부터 재료손질 현장까지 대 공개!

중국의 저명한 요리 고수들이 깜짝 방문, 평범한 손님으로 위장해 자비 없는 평가를 하게 되는데... TEAM연복은 냉혹한 평가에서도 살아남을 수 있을까? 칼칼한 국물과 탱탱한 면발의 콜라보, 짬뽕 전격 개시. 짜장면 매진에 이어 짬뽕 매진을 예측한 직원들. 그러나 현실은 눈물파티, 과연 현지 반점에는 무슨 일이?

백짬뽕과 짜장면으로 전격 메뉴 변경에 나선 연복. 부둣가에 퍼져나가는 냄새에 조금씩 손님들이 몰리는데... 대학가로 자리를 옮긴 현지반점, 그러나 시작부터 썰렁한 분위기에 당혹감을 숨기지 못하는데... 중국식 탕수육에 익숙한 현지인들에게 TEAM연복의 탕수육은 먹힐 수 있을까?

짬뽕 실패로 위축해 있던 TEAM연복, 탕수육으로 전세 역전. 탕수육을 애타게 찾는 목소리들이 높아져 가는데... 짜장면의 불패 신화를 이어갈 짜장밥 전격 개시. 까만 소스에 달걀 프라이를 톡, 연복표 짜장밥의 맛은? 서서히 시작되는 직원들의 주방 진출 욕심. 강우의 화려한 웍 데뷔전부터 은수의 달걀프라이 데뷔까지.

짜장면, 탕수육에 이어 짜장밥의 인기행진으로 재료고갈 사태 발생. 사상 첫 브레이크타임을 선포한 TEAM연복, 다급히 추가재료 구매에 나서며 역대 최고 매출을 꿈꾸는데... 연복의 시그니처 멘보샤. 식빵사이 곱게 다진 새우 넣어 노릇하게 튀긴 겉바속촉의 완전체 멘보샤로 현지인들의 마음을 사로잡을 수 있을지?

청도 100여년 전통의 미식거리 피차이위안에서 펼쳐지는 여섯 번째 장사. 역대 최다 경쟁 업체들 사이에서 게으름을 모르는 현지반점의 부지런한 음식 업데이트. 매콤+새콤+달콤+시원, 오묘한 4중주를 자랑하는 탄탄 비빔면과 현지반점 최초의 반반 메뉴 칠리&크림 새우. 과연 그 맛은?

미식 거리의 경쟁업체들 사이에서 고군분투하는 TEAM연복. 인기행진 탄탄면과 달리, 의외의 판매 저조를 겪는 칠리새우&크림새우. 경환은 데뷔작의 부진에 어쩔 줄 몰라 하는데... 한편 청도 두 번째 스팟, 중국 옛 고성을 그대로 재현한 지모고성에서 선보이는 신메뉴 가지덮밥과 짜장떡볶이까지.

불의 저주는 끝나지 않았다. 불이 없어 애간장만 활활 타는 이들은 지모고성에서 장사를 무사히 마칠 수 있을까? 트럭을 이끌고 세계 4대 맥주 축제인 청도 국제 맥주 축제 현장에 겁 없이 뛰어든 현지반점. 연복의 시그니처 메뉴 동파육덮밥과 식욕 폭발하게 만드는 매콤 달콤 깐풍기. 맥주 축제에 걸맞은 메뉴의 맛은?

동파육과 깐풍기로 오랜만에 느껴지는 매진의 기운. 연이은 매출 하락을 겪었던 TEAM연복, 성공적으로 장사를 마칠 수 있을까? 청도 맥주 축제 두 번째 장사 메뉴는 쓴맛을 봤던 메뉴들의 재 도전. 칼칼한 매운맛으로 눈물쏟게 했던 짬뽕의 무한변신, 업그레이드된 멘보샤, 불맛이 더해진 짜장떡볶이까지.

짬뽕밥 & 짜장떡볶이의 승승장구, 연복의 시그니처 멘보샤의 판매 부진. 연복, 인기가 주춤한 멘보샤를 위한 특효약을 처방하는데... 전직 홀 지배자 경환, 트럭 아래로 뛰어 내려오다? 손님 러시로 아비규환이 된 홀. 주문 오류를 바로 잡기 위한 은수 & 경환의 사투. 이들은 홀 상황을 무사히 정리할 수 있을까?

3개월 만에 마주한 4인의 속마음 고백시간부터 노래방 메들리까지. 연복의 손맛을 우리집 밥상에서도 만날 수 있다, 곰손도 금손 되는 초 간단 가정식 중화요리 레시피는? 꽁꽁 숨겨둔 미공개 영상 방출. 밤낮없이 돌아간 현지반점 재료공장과 중국의 다양한 음식들. 개업 전날 특별한 손님들에게 냉정한 평가를 받은 사연은?